湖南教师资格考点：高中生物《氨基酸脱水缩合》答辩题目及解析

http://hunan.hteacher.net 2022-10-13 10:31 湖南教师资格证 [您的教师考试网]

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一、请谈谈你是怎样理解蛋白质是生命活动的主要承担者这句话的。

【参考答案】

这句话是在说蛋白质功能的意义。

细胞是生物体结构和功能的基本单位，而构成细胞的有机物中，占绝大部分的是蛋白质，这里蛋白质承担了组成结构的功能。

生命活动中的新陈代谢离不开催化剂——酶，而绝大多数的酶是蛋白质，这里蛋白质承担催化作用。

有氧呼吸为生物体带来大量的能量，而运输氧气的工具就是血红蛋白，这里蛋白质承担运输功能。

除此以外，蛋白质还承担了调节功能和免疫功能，在必修三《环境与稳态》还会具体的学习。

总之，生物体的各项生命活动都是直接或间接的依靠蛋白质来表现的，所以说蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、本节课的教学目标是什么?

【参考答案】

根据我对本节课教材和学情的分析，我确定了如下的教学目标：

1.掌握氨基酸脱水缩合的过程。

2.通过学习氨基酸脱水缩合的过程，提高有关蛋白质相关计算的能力。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者;关注蛋白质研究的新进展。

三、这节课的重难点是什么?你是如何突破的?

【参考答案】

这节课的重难点脱水缩合的过程及相关计算，不仅是理解上的难点，也是高考的难点。在突破难点的时候，我从氨基酸的结构出发，板书加讲解的方式先介绍原理。为了加深学生的理解，我采用了角色扮演的方式，请同学扮演氨基酸，躯干代表α—C原子，头代表R基，腿代表H，右手代表氨基，左手代表羧基，几位同学上前演示脱水缩合过程，学生自己总结肽键数、脱水数等问题。