资讯

幼儿营养

http://www.hteacher.net 2018-12-26 14:12 教师网 [您的教师考试网]

幼儿的身体处在生长发育阶段,幼儿园教育是一种保教结合的教育,作为一名幼儿园教师除了需要知道如何组织活动,还需要掌握如何照顾幼儿的生活起居。幼儿期是人生中生长发育相对来说非常快的时期,需要充足的营养,这些营养主要包括六种营养素,每一种营养素的量要适当。对幼儿来说,六大营养素的食物来源和体内缺失或过量会出现的不良后果,需要考生作为考点掌握,因此我们帮助考生总结了表格,进行知识点的梳理。

营养素

缺失后导致的疾病

食物来源

蛋白质

 

畜禽肉类、蛋类、鱼类、奶类谷类、豆类、干果类

脂肪

 

各种植物油和动物脂肪

碳水化合物

 

谷类、薯类、根茎类食物

无机盐

佝偻病

乳制品、小虾米、发菜、海带等

缺铁性贫血

动物的肝脏、瘦肉、动物血、鱼类等

地方性甲状腺肿大

克汀病

海鱼、海虾、海带、紫菜等

异食癖

海产品、乳类及蛋类

维生素

维生素A

夜盲症

动物肝、鱼肝油、未脱脂乳和乳制品、禽蛋等。胡萝卜、菠菜、油菜、苋菜等黄绿色蔬菜。

维生素B

B1:脚气病

酵母、谷类、豆类、干果类、硬果类、动物的肝脏、瘦猪肉、禽蛋类等。

B2:口角炎

阴囊炎

脂溢性皮炎

动物的脏器、乳类和禽蛋类

维生素C

坏血病

新鲜蔬菜和水果

维生素D

佝偻病

动物肝脏、鱼肝油、禽蛋类等

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

责任编辑:伍立华

>>更多悦读相关信息/资料查看

2019年教师招聘考试幼教教育综合+学科专业模拟题2019年幼教教育综合+学科专业模拟题三2019年教师招聘考试幼教教育综合+学科专业 模拟幼教考试中的重要人物——皮亚杰幼教教师招聘考试中的师德与政策法规解题素材—怎样提高幼儿的注意力

精彩推荐

换一换

有报考疑惑?在线客服随时解惑

公告啥时候出?

报考问题解惑?报考条件?

报考岗位解惑   怎么备考?

冲刺资料领取?

立即咨询

备考资料预约

  • 省份
  • 市区
  • 考试类型
  • 姓名
  • 手机号
  • 验证码

互动交流

  • 华图教师APP题库直播

  • 微信公众号:htjiaoshi

在线客服×

白天:8:30-17:30 | 晚上:19:30-23:00